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大塚でつぶやく

北大塚にある、とあるおでん屋で働く夫を観察する妻のブログです。立ち上げは夫だったはず・・・・ですが・・・

うなぎ屋3題:1

2009-03-13 15:21:04 | 料理

ある暇な日、うなぎ屋マスター鳴海氏が小さな包丁を持ち出していった。

「これ、何だと思います?」
私「??」

すると今度は大小の包丁を並べて、
一年(←訂正、八‐九年でこうなったんですよ。」

ええーーーっ!?
それっていつも使っているあの、でっかい鰻割き包丁じゃないですか!
それも、こうなってもまだ使う御仁もおられるとか。

職人さんの使う道具ってすごい・・・と思った日でした。