今日のワーク

こんにちは。梅雨入りですね。涼しいんですが、ムシムシします。

今日はストレスの影響か、４時４５分頃に目が覚めました。疲れすぎていたようです。

二度寝期待で、イヤホンを耳に差し込み、インナーステーツの「無限の自我」をスタートしましたが

何だか寒くなってきて、クシャミをしてしまい、せっかくのＦ１０が乱れてしまいました（笑）。

最近、Ｆ１０になると涼しくなるというか、

Ｆ１２になると逆に暑くなったりするんですが…

その後はナレーション無しのＳＯコードに変えてみましたが、集中できず、中止しました。

僕は昼休みを利用して、週３回ジムに行ってるんですが、今日は休みとし、ゴーイングホームの自由遊泳をしました。

最近は開始してすぐに振動を感じてＦ１０に入れるんですが、するといきなり青のおじさんが！

なんていうか、上半身だけいきなり出てきたんですが、その周囲に漂うオーラが青いんですね。

ちょっとビックリしたら、遠くに行ってしまいました。追いかけたんですが（笑）。

その後はナレーションが流れ、雲の合間を飛翔するというものですが、途中で寝落ちしてしまいました。

最近の僕のガイドは緑のお姉さんです。西洋人のような栗色の髪で、緑のワンピースを着ています。

物静かであまり話しませんが、淡々とメッセージを伝えてきます。名前はエミリーと名乗ってくれました。
　
ちょっと疲れてますね…
　
最後にヘミシンクとまったく関係ないんですが、トマトソースのコツを。

家で作ると、店で食べるトマトソースのパスタと違いますよね。僕も最初はそうでした。

ホール缶を有機栽培のものにしたり、タマネギを入れたり、ケチャップを入れたり、白ワインを入れたり、煮込む時間を変えたり…。

どれも違いました。美味しくはなったんですが、店で食べるコクがどうしても出なかったんです。

しか～し、半年ほど前にテレビでカレーのコクを出す方法をシェフが話していたのを応用し、コクを出すことに成功しました。

以下、その手順です（※２人前）。

①フライパンでアーリオオーリオを作る（大さじ２杯のオリーブ油でニンニクを焦がさないように弱火でじっくり炒める）
②具材（魚介、ベーコン等）を投入し、炒める。具なしでも可
③ホール缶（１缶）をぜんぶ投入する。ヘタを取り去ってもよい。投入後は料理酒を半カップ（白ワインでもよい）入れ、フタをして５分強火で放置します。
④白味噌を大さじ１杯入れ、溶かしながらよく混ぜます。塩が足らないようなら足します。
⑤固ゆでにしたパスタを入れ、ソースとなじませて完成～
味噌がミソなんですね～。
あまり外でパスタを食べたいと思わなくなるのが難点ですが…
お試しあれ。

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