ス・ジュスィール＠妙高の旅Ⅹ

旅の〆のランチは
伊那高森町の　ス・ジュスィール（＊グーグルからの画）
今年の6月に右馬允の息子さんが開かれたお店
やっと来ることができた。


お店の中はダークブラウン系で落ち着いた雰囲気のお店になっています。
またしても画像保存事故で紛失があってランチの全容が保存できてないけれど
覚えてる範囲で

ライトなランチコース：サラダ・スープ・メイン(肉か魚)・デザート・飲み物

＊自家製の燻製サーモンと焼き茄子

サーモンの下に松茸となにかの混ぜたもの



温かいバケットは頃合いを見計らってお替りを聞いてくれます。

＊里芋のスープ



＊魚料理
里芋のコンフィ・白身魚
ポテトピューレと魚介のクリームソース



＊デザート(画無し）
コーヒーアイスにコーヒークッキー、クリームブリュレ


食材や調理法などとても丁寧に説明していただいたのに
覚えられなくて随分いい加減なものになってしまったけれど
美味しかったのは間違いないので
再訪します