うっかり母ちゃんのお弁当

スポ少時代の週末弁当から高専生・高校生、そして社会人になった息子(1号)の弁当作り。

まっきっき 6/17

2013-06-17 07:24:40 | おべんとう
一面黄色のお弁当。
これは美味しそうに見えない

本日の、
配置も悪いんだよね弁当

   タンドリーチキン
   いんげんのソテー
   かぼちゃの煮物
   ちくわ磯辺揚げ
   ミニトマト

昨夜、2号からのリクエストで作ったタンドリーチキン。
下味をつけて除けておけるおかずは、朝ラク出来て良いですよね~

《 タンドリーチキン下味 》
    ヨーグルト … 大さじ3
    ケチャップ … 大さじ2
    オリーブオイル … ちょろっと
    カレー粉 … 大さじ1
    にんにく・しょうが … 各1片 すりおろして
    塩・こしょう

お弁当にもと思って作ったので、にんにくは少なめにしましたが、
我が家は大体このような配合(本当はちゃんと計ってないけど)で漬け込んでおります。
どうでっしゃろ? 他に何か入れたら良いものありますか?


マツコさんがCMしてる(らしい)新発売のカルピスドーナツ
2号の気晴らしのためドッグランへ行った帰り、買ってみました。
 


爽やかでほのかな酸味がカルピスだ~
と、3人で分けっこしながら楽しく食べました

2号、少しは元気が戻って良かった