阿蘇に来てます

今、熊本の阿蘇に来ています。
お昼は、たかなめし、だご汁です。
だご汁は食べたのは初めてですが、すいとんのようで大好物。天気は快晴で気持ちがいい。

《梅》携帯から投稿

＊＊12月29日追＊＊

これを食べた店は「あそ路」という店で、「元祖たかなめし」で有名なところらしい。
昼頃だったせいもあるが、駐車場もほぼ満杯で店の中もかなりの混雑。

あそ路　＜＜－－詳しくはここを参照

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コメント (8)

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熊本のグルメ (あこ): 2006-12-24 14:54:11; お嫌いでなかったら、「馬刺し」を召し上がれ♪
ちょっと高いですが霜降りが大変美味しいですよ。; 返信する

馬刺し (非行おじさん): 2006-12-24 21:27:37; もし良ければ今度お見えになった時ご馳走しますよ、中々さっぱりしていて美味である・・・食べ方かなー。
我が家の好物、山梨のも有名です。
だご汁ってどんなのかなー、我が家はあちこちで美味いと思うのは再現しようとしますが、ぜひ再現して食べさせて欲しいなー。; 返信する

是非ご家庭で (あこ): 2006-12-25 12:39:29; 団子汁がつまって「だご汁」大分や熊本ではこう言います。
関東で「すいとん」
子供の頃によく食べましたが、醤油仕立てでした。
だご汁は、身近な野菜をふんだんに使って味噌仕立てです。団子は小麦粉を使いますが、特徴は
きしめん様に薄く延ばした麺です。
（椎茸、ごぼうは必ず入れる）
寒い時期は体が温まってとてもいいですよ。; 返信する

あこ様 (非行おじさん): 2006-12-25 17:57:10; 解説有難う御座います、スイトンとの事、子供の頃よく食べました、母は埼玉出身のせいか団子は餃子を小さくしたような感じでした、あこ様の団子は「美味しんぼ」に載っていたやり方かなーと勝手に想像しています、ホント温まりそうですね。; 返信する

Unknown (JK1NLO/保土ヶ谷区): 2006-12-26 09:37:01; こんな郷土料理って身も心も温まりそうで良いですね、真ん中の奥の小鉢も汁物っぽいですが…？

出先ではこう云ったモノを食べなきゃダメですねぇ、つい奇食・大盛り系のお店を探してしまいます。; 返信する

Unknown (＜＜梅＞＞): 2006-12-28 18:52:38; だご汁はあこさんの言うとおりで、すいとんと同じような気がします。ただし、関東のすいとんは椎茸、ごぼうが必須ではないとおもう。まあ、小麦粉の団子以外は何を入れてもOKです。

残念ながら馬刺しは食べる機会がなかったなあ。
まあ、そのうちに。

真ん中の汁っぽいのはホルモンです。どうも馬のものらしくこの当りでは有名で、よく出てきました。
いろいろ食べて体重が1.5kg増えてます。
正月まで減らせるか？？; 返信する

自己紹介: ＜＜梅＞＞横浜生まれ、アマチュア無線や水彩画がおもしろいし、旅行、ドライブ、美術展めぐりも好き。ついでに日帰り温泉も。
JA1OHP/AC2BF/梅田政夫

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