夏の太陽が照りつけていますが、ただ今の気温は２７℃。
本日は大変涼しい風が強く吹き込んで場所によっては寒い位の風です。
乾燥していますので汗も一気に引いてくれ疲れた？？体にはありがた～い！！
つい最近作ってもらいました「ささずし」です。もちろんまかない食ですが。
私の生まれ故郷でお祝い事のときに作るすしなのですが
通常のような生魚を乗っけるのではなく
具は主に山菜です。
くるみやぜんまいなのですがそこにアクセントに味噌漬けがはいっています。
笹の葉の上にご飯を載せて、その上に具を乗せちょっと押してあります。
甘辛く煮てあるので、酢飯とあわせるとこの時期でも食欲がわき
かなりの枚数食べる事が出来ます。
夏でも酢飯と笹の効果で結構もちもいいので２日間くらいは
食べる事が出来ました。
ユニットバスの掃除と厨房での暑さのせいでしょうか？
しょうしょうなつばて気味でしたが、またまた復活しました？？？
さて本日も厨房での暑さ対決です。
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