早速、塾の成果♪(?)

ニコラから帰ってきてなんんだか料理熱が沸々と・・・。
やっぱり和惣菜は定番な味が好き。
創作的なものはあんまり好きじゃないです。

次の日、切干大根煮とおからひじき、レバーペーストを作りました。
そんで塾でのパンの切り方を思い出しながらパンを切り和惣菜とレバペを合わせてパンをいただきました。
和惣菜は沢山食べれるよう薄味に仕上げてしまったのでちょっと物足りない感じですがレバペはクリーミーな出来。
これはこれでいいんじゃないでしょか・・・。
今回はレバーの臭みを少なくを頭に作ってみました。
次回はレバーっぽさを出す感じを目指したいと思います。