南瓜のフレッシュカクテル

新宿東口スグの「ＷＡＺＡ」というお店で飲み会。

お料理はコースで飲み物は別。
最初は樽生の黒ビールでどっしり乾杯。
次は”スパークリングワイン+カクテル”。
最後に”南瓜のカクテル”(画像左)
友人が頼んだまあるいグラスに入ってるのはミックスベリーのフレッシュフルーツのカクテル。(画像右)
これも飲みやすい！スムージーみたい。
お値段もそれなりにだけど、その分グラスもでかい♪
日本酒もワイングラスでいただく。
すごくお洒落でした。



お料理は前菜の”生ハム桃””枝豆のムース”をはじめ
大根、トマト、卵、カブ、豚バラブロック、など大きな具材がゴロゴロ入った”ポトフ”
”ほうれん草とニョッキのホワイトソース””骨付き子牛(羊？)のグリル”
等など、どれも美味しかったです。

二軒目行こうか～ってことにもならず早々解散。
明日も仕事だし早く帰るのもいいかなと思ってたけど地元に帰ったら雨が！！
雨宿りに気になっていた飲み屋さんで小休止。
ちょっと面白いお店。
色々たのしい日でした。

武蔵境でブルーベリー狩り

ポム・ド・テールに行った帰りに天気が良かったので去年行きそびれたブルーベリー狩りに行ってきました。
夕方になり陽もかげって過ごしやすいのですが蚊が・・・。
でも夢中になってブルーベリー捥ぎ取り！



この辺りはブルーベリー狩りを行っている農園が何軒かあるようです。
インターネットで調べていた農園とは違ったみたい。
ココの農園は４種類のブルーベリーの木があり自由に摘み取り100gあたり200円で買って帰れます。

農園の方いわく「黒くて大きいのが甘くて美味しいのが多いけどそうでもないのもあるので食べてみて美味しかったらその近くのを摘み取るのが良いですよ。」

ということで、摘み取り最中は食べ放題。
食べては摘み食べては摘み。
ジューシーな1列目の木
兎に角甘いさが濃い2列目
プリッとしていてサッパリ目の3列目
小粒で酸っぱめだけど香りの良い4列目
食べ比べていると大まかにそんな味の違いがあるような気がします。
が、どれも美味しいのでよくわからなくなってます・・・(^^;)



摘み取り買って帰ったブルーベリーは実家にお土産。
勿論自分用にも、ジャムにも。
来週はココの農園はぶどう狩りも出来るようです。
すごいなー三鷹市。

ポムドテールでランチ

ちょっと先方の都合で中止になってしまったタイスキ会。
なので、久しぶりにポムドテールに行ってきました。
一時期激っ混みだった。
土曜日より日曜日の方が穴場みたいです。
初☆パルマンティエのベーグルプレートをいただきました。



熱々で上顎を火傷してしまいました。
ベーグルは胚芽をセレクト。
うーん、胚芽を選んで正解！！合う合う♪
今まででのポムさんのお料理の中で一番好きかなぁ。。。

お持ち帰りで”かぼちゃ”と”オレンジチョコ”のベーグルを購入。
”かぼちゃ”は相変わらずの皮パリ！中の生地はモチモチ☆
以前よりモチモチでかぼちゃの甘さかそれとも砂糖を添加しているのかグッと美味しくなった気がします。
”オレンジチョコ”ポムさんは甘い系にハズレは多分無いのでしょうか・・・。
おやつベーグルって感じ、１㎝くらいの輪切りでちょいちょいつまむのが私は好きです。

ドーンとランチ

連日の身内飲みで胃が疲れているかな・・・と思って朝起きたら意外と丈夫。
なので、
新宿辺りをフラフラしようと思っていた休日。
ついでに久しぶりに中目黒の「HUIT」に行きたくなったので、ランチを目標に出かけました。

真夏の強い日差しをうけて目黒川沿いの木々は綺麗な黄緑にキラキラです♪
心地良い店内は近くで働いてる方々でしょうか沢山のお客さん。

何を食べようか迷った結果、前菜、メイン魚or肉、パン、デザート、飲み物のコースにしちゃいました・・・(^^;)
昨日も一昨日も魚だったのでサラダのプレートやパスタも美味しそうだったけどシーフード系だったので欲張ってみました。



前菜は"パテ・ド・カンパーニュ"厚み充分、約2cmのパテ。サラダが添えてあります。ワインが欲しくなる・・・。
コレだけでもお腹いっぱいになりそうです。
メインを肉料理チョイス"豚スペアリブのブリゼ"です。
これまたどっしり。
ほろほろに煮込まれたスペアリブ！トロトロです！
ソースがまた美味い♪パンにも合うし添えられたブロッコリーにも合う♪



デザートは"ベリーのタルト"
ベリーは酸っぱい目だったのでカシスかなぁ？？
甘い物は別腹♪美味♪

帰りはやっぱりパンをテイクアウトしてお店を後にします。
うーん、ココの雰囲気大好きだなー。
姉妹店にも行ってみたい！

暑くてへたばりそうだけど久々に中目黒→代官山ウロウロフラフラ・・・。
お店もチョット変わってるかなぁと思ったらそんなでもなかった。
お盆だからか？月曜日なのに人が結構いました。

夏祭り

続いてこれも職場のこと・・・。

一年間で一番大きな行事、「夏祭り」が行われました。

色々催し物はあるけど主役はやっぱり豪華なお料理！？
そしてカット盛のフルーツがテーブルを彩ります・・・。



料理は約15種類！！
どれもこれも美味しそう！！(おわったら職員達で食べれる～♪)

だいたい下処理くらいしか参加していませんが、、、
フルーツのカット盛は一部やらせてもらった。



コレは面白い！！
ちょっと調理学校でやったけどそれより楽しい！
カット盛は美しいのは勿論、食べやすくじゃ無いといけないんだけど・・・。
今年はあんまり果物が美味しくない気が・・・。
日照不足？？