今年の梅は

毎年、梅が出回るとジャム作りにはまるのですが。

今回はいろんな梅酒を漬けてみました・・・。
出来上がりマデどうなるかな～♪
楽しみです。



初日は綺麗な緑でキラキラしてた青梅でしたが二日目からは熟成中な色に・・・。
コレは一週間位かな？

左から"倉岳(シモン芋)の梅酒"、"ホワイトリカーの梅酒"、"京生粋(日本酒)の梅酒"。
最後は冬に漬けた"しな野(蕎麦)の金柑酒"ちょっと良い色になりつつあります。



こちらは左から"らっきょうの甘酢漬け2007"、"梅の甘酢漬け(市販の漬け液)2006"、"梅の甘酢漬け2007"

"梅の甘酢漬け(市販の漬け液)2006"これはもう食べごろ。
漬け液はドレッシングに利用してもいいそうですが個人的には微妙なので、、、コレで長芋を漬けると超うまい～♪

温泉とパン屋巡り・・・長野の旅

やっぱり私は雨女か!?
天気は怪しい・・・



6/9～10
友人の車で長野は白骨温泉「泡の湯」に宿泊しに行きましたー！



お部屋から野天風呂が・・・。


本館にお泊り、趣きある古い建物です。

ココの温泉はゆーっくり、じーくっり体を癒すには、今まで行ったどこの温泉よりいいところだと思っています。
なんといっても内湯。
綺麗な野天風呂もいいんだけど、内湯がイイ！！
特徴はヌルイこと・・・約３７℃の源泉そのままの温度です。
この感覚、内湯にいながら外湯の感覚。
そしてじーっくり入っているとだんだん肌に気泡がプチプチついてくるのです！
これがシットリつるつる肌に、体の疲れも取り去ってくれます。

ほんとだったら予定は、ご飯前とご飯後落ち着いてと朝湯の三回ははずせない所ですが・・・。
到着時間が遅くなった事、夜飲み過ぎたこと、二日酔いになったこと。
で、のんびりゆったり出来なかった・・・。
その他、、、いろいろと悔やまれます。。。

ですがまぁ、ご飯は勿論美味しかったし。
酔っ払った原因のワインも美味しかったし。
帰りはパン屋巡りもさせてもらったし。
車を出してくださった友人はホントにお世話になりました。
私は助手席に乗っかってただけ・・・申し訳ない・・・。



　
夕飯は掘りごたつ式の半個室で美味しい懐石料理です。



朝ごはんは名物温泉粥を選択。


　
近くの石釜焼パン「ル・コパン」
人気のラスクは練乳入りのシュガーバターでリッチ☆色々なパンで作られています。
鬼くるみの入ったパンが美味しかったです。


　
松本城近くの「天然酵母　石焼おやき　鷹匠庵　」
何種類もの具がありますが野菜ミックスがやっぱり一番美味しいかな？


　　
「ひゃくにんぱん」お中元にしたいパン発見！可愛い！！


　　
これまた素敵な通りにある「ルヴァン上田店」
イチジクの入ったパンとスコーンを購入。
お店の二階はカフェになっていました。
今度行ったら寄り道したいです♪

アペリティフの日”横浜”

なんか面白そーってKIRINのWEBページで発見してエントリー。
すっかり忘れていたので葉書が来た時は「？？」
平日だったので勤務次第で行けなかったのですが、たまたま大丈夫でした。

横浜って結構不便で行きたくナイなぁと思ったのですが、好奇心に負けてい　
ってきました。

6/7
場所はランドマークタワー5階のイベントホール。

会場は既に沢山のひと。
私くらいの年代のかたから年配の方まで様々・・・。




まず、会費を払い。
ドリンクチケットとフードチケット、パンフレットなど受け取り
お皿を受け取ります。

飲み物は自由に飲めるワイン、スパークリング、ソフトドリンクなどなど。。。
それ以外にチケットが必要なカクテル、ワインも・・・。

フードは１０店舗位のホテル、レストランなどが出店・・・それぞれ１、２種類のアペリティフが並びます。





どれも色鮮やかで食べるのが勿体無くなるような綺麗なものばかり！
空いている所からみて説明をしてもらい気になった物をいただきました。



グレープフルーツの白和え、サーモンとチーズ、プチトマトの中にひき肉が入った物、リエットとパプリカ、大根餅・・・

　

なかでも一番の行列のアペリティフ

海老のムースの下にコーンポタージュのソース。
食べ応えのあってクリーミーなポタージュソースがムースとマッチ☆
美味しかったです。

フードチケットは１０枚
シッカリ１０個のアペリティフを堪能。
ひとつが小さくても食べ応えのあるものも多くお腹いっぱいに(^^)
ワインとカクテルも楽しんで上機嫌～。
仕事帰りなもんだから酔いもかなりのものです・・・(^^;)
カクテルはどれも比較的辛口。
甘めですと説明のあったものでもクドイ甘さではなくサッパリとした爽やかなカクテルでした。
美味しかったです～♪




展望フロアの入場券とドリンク券もついてました。
ついでなので行ってみることに。
横浜の夜景。
もちろん(？)ドリンクとはワイン・・・。
プラコップですが(^^;)

晴天のゼルコバ

NYの記事のアップがなかなかまとまらなかったので後回しになっていましたが。。。

その間にちょこちょこと出歩いてました。

まず、天気のいい日が続いていたので郊外に行きたくなり出掛けてしまったのです。
来月も友人と行く予定ですが・・・。
東京は西・・・立川からさらに電車に乗って。

6/4



天然酵母パンとカフェ「ゼルコバ」




のどかな畑に挟まれた道をテクテク歩き。
ちょっと迷いながらも到着。
懐かしいです、こんな入り口。
おじいちゃん家に来たみたいです。

入るとまず野菜が売ってたり・・・。





11時くらいからパンが焼き揃うと聞いていたのでその頃に伺いました。
選んでいると焼きあがりましたー、の声と共にパンが並べられていきます。
どれも美味しそう。。。

冬時期はイートインスペースでサンドイッチが注文できますが今は野菜が沢山取れるのでサラダがメニューに登場。
私はコーヒーとサラダ、
パンは”カンパーニュ”と”ココアのまるいパン”をイートインに選び、
他は胡桃とアンズの胡椒のパン、ほうれん草のイングリッシュマフィン、スコーン、など購入。

暑いくらいの天気でしたので中でゆっくりしようかと思ったのですが、、、
お日様好きはやはり・・・外のテラス席に着席。

　

ちなみにコーヒーは二種類から選べました。

頼んだ物が届くまで我慢が出来ず胡桃とアンズのパンをつまみ食い。
おいし～♪
アンズの甘酸っぱさがパリッとしっとりパンと一緒になって口の中広がりますーー！！





注文したものが到着。
サラダ、シャキシャキでうまい！もう少し沢山だと嬉しいんだけどなぁ・・・。
タマネギのドレッシングも美味しい。
選んだカンパーニュでサンドを作ってパクリ。




はぁ～・・・。
晴れた空と日差しとパンと野菜。
大事に食べようと思ってもあっという間になくなってしまいました・・・。


長いベンチに仰向けに横になって暫し食休み・・・。

　

そよそよ～。
天気がいいのが大好きです。
日焼け止め付けてねーなーぁ、まーいーかー。

NYから帰って時差に悩まされフワフワしてた自分でしたが、また日本の田舎の良さを野菜の美味しさを実感させられました。

NYに行って来ました☆そして帰国

最後の日。
あっという間のニューヨーク旅行。
この日は飛行機が午前中だったので殆ど動けず。
でも、焼きたてのベーグルをお土産にしたい！
まずは「Murray's Bagels」へ焼きたてにありつけました～☆



ほかほかのマルチグレイン！
なにもつけなくても知らない間にぺろりとたいらげちゃうくらいうまい！！
あ、サンドにすればよかったぁ・・・。
お次は「Ess-a-Bagel」



焼き立てではないもののデカさは流石・・・。
そこそこ買い込み、お隣の新しそうな「PAX」とかいうカフェのベーグルも購入。
撮り忘れていた写真など撮って宿に戻りベーグルを鞄に積み込みバスの時間！
慌てて出発。
重たいスーツケースを引きずってバス乗り場へ。
ちょうどバスが来た所でチケットを買っているとバスが行っちゃった！！
待ってくれたっていいじゃない？！
仕方なくタクる。
あっという間に空港へ、こんなことだったら宿からタクればもっと楽チンだったのに・・・。
腕の筋肉痛は確実だわ。。。


空港の免税店はあまり広くなくそれでも職場のお土産を買わないわけにはいかなかったので購入。
あとは長い長いフライトを楽しむだけ・・・。
行きとは違って結構寝れました。
ワインもシッカリ飲んだし、行きよりお料理美味しかったし。


行ってみればあっという間の6日間。
楽しかった。

もっと色々まわろうと思えば行けたのかもしれないと思うと悔やまれるけど。
どんなに行っても満足！もう来なくていい！なんて旅はないだろうから、ま、いいか～♪







帰ってきてお土産広げて沢山買ったつもりがこんなもんだっけか？
ベーグル、並べてみると結構あったねー。
どこのも美味しかったけど、何気に一番美味しかったのはユニオンスクエアのグリーンマーケットで買ったライ麦パンだったりします。
ベーグルじゃないじゃん(^^;)

翌日さっそくサンドイッチを作りました。
さんざん食べてたベーグルだけど鮮度のあるうちに作らないとね♪
ゼイバースでかった魚のデリをサンド。
・・・微妙？まいいか。





旅の疲れはお湯でってことで読売ランドの「丘の湯」に行きひたってきました。
温泉もいいねー。
再来週は長野の温泉です。
旅行づいてるこの頃・・・。お金がー(;_;)