フランス料理とケーキの店 キュイエール・ダルジャン便り

信州の食材を豊富に使ったお料理やケーキのお店の情報を、お伝えします。また、日々のまかないも書いています。

たらこのスパゲティー

2012年06月12日 | キュイエール・ダルジャンの賄いとお知らせ
平日ランチで出しているたらこのスパゲティー



下にサラダが敷いてあるスパゲティー。たらこがいっぱいです。
たらこのまろやかさ(オリーブオイルと白ワインを加えたたらこは、とてもまろやかでこくがあります)とサラダのシャープさが絶妙のバランスを保っていると、私は思っています。
是非試してみてください。

6月1日のまかない



揚げたなすのスパゲティー

私は夜中に首が伸びるのでは と言われる位、油好き。揚げたなすには目がありません。
なすと油の相性は以前にも書きましたが、抜群です。

今日は定休日でしたので、わらび採りに行ってきました。お天気はまあまあ。新作のお弁当を持って行きました。サンドイッチのお弁当です。写真は後日載せます。
山の中で食べるお弁当は、最高です。

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