甘酒

時として、甘いものが食べた〜いという時がありますね。

私は、冬はホットチョコレート、ひな祭りからは甘酒が無性に食べたくなります。

今日、久しぶりに作ったらお米がこんなに甘くて美味しいのかと感激しました。

一時期、塩麹ブームがあったり、発酵食品が急に注目されたりしましたが、甘酒は代表格！

* 生姜　多すぎ！　↑

冷たい甘酒も美味しいです。

真夏は赤紫蘇ジュース

最後に青紫蘇を入れるのがポイントだと習いました。ひと味アップします。

次はヨーグルトを作ってみよう。