初夏の飲み物

昨夕、膨らんだレジ袋をバサっと台所に置くと、

「下のスーパーで赤紫蘇を売ってたのよ、

この時期、いつも作ってた赤紫蘇ジュースが急に飲みたくなって、、、」と娘は暗に(露骨に？)「作って」と催促

この時期、毎年山小屋で作って、漏れないように何重にも梱包して2箇所に送ってたことを思い出しました。

作り方は、京都の人気料理家大原千鶴さんの方法を使わせていただいています。

最後に青紫蘇を入れるのが裏技です。

色は赤紫蘇だけど最後にチラッと青紫蘇の香が顔を出す、、、、

惑わせる飲み物です。