セロリッパ薬味

セロリッパ薬味を

先週作りました。

セロリの葉っぱと

生姜の千切りを混ぜて

塩コショウで味を整える。

ボールに入れておく。

フライパンに胡麻油を

入れ加熱して

煙がうっすら出るくらい

に熱々になったら

先ほどのボールに

かけて、じゅっとさせ

出来上がり。

分量はお好みで

決めてねー

豆腐にのせたら

結構美味しいよ。

簡単だから

飲む、直前でも作れるよ。

キャロット🥕は

空き時間につくっておいて

仕事終わって

すぐ飲みたいときに

冷蔵庫から

豆腐とセロリッパ薬味

出して器に盛って

お酒そそいで

３分後には「カンパ～イ！」

セロリの時期ではないけど

どーしても

セロリが食べたくて

つくりました！！

寒たまご

おはようございます☔️

今日一日雨が降るようね。

通勤ーアマガッパ登場だな😓

さて小寒から節分までを

寒の内(寒中)

（1月6日～2月3日）に

鶏が産んだ卵を

「寒たまご」といいます。

寒の内の寒い時期に

卵を産めるのは元気で

丈夫な鶏だから

この時期の卵は、

子どもならば

体を丈夫にする卵とされ、

大人ならば

縁起担ぎの卵とされてます。

卵は、

良質な栄養バランスが

最高な

スーパーフード。

黄身は、脳の健康を保ち

白身は、風邪に効くとか。

たまたま卵がなくなったので

いつもの卵やさんに昨日

買いに行きました。

キャロット🥕が

いつも買うのは

Mサイズ１７個５５０円。

寒たまごでもお値段おなじ

でした。ホッ😅

大寒の日に産んだのは

「大寒たまご」というらしく

さらに縁起よいとか。

昔、毎年キャロット🥕の叔母が

「大寒たまご」を

届けてくれてたっけな。

季節のもの日本の文化を

とりいれて生活するのは

いいことと思うので

是非、寒たまご召し上がれ

･･･ってことで
今日も一日
keep on smiling😊
頑張っていきましょ❗