とろざる

今日のお昼はお蕎麦屋さんでとろざるをいただきました。
ここのお店のとろろはお箸で持ち上げると器の中のとろろが一塊で持ち上げられるほどの粘りがあります。
タマゴの黄身が乗っているのを掻き混ぜてそばつゆを入れてさらに混ぜます。
おそばをつけてつるつるとおいしくいただきました(^O^)/