菊の華寿司

薄焼き卵シートが残っていたので、そのまま食べるのもったいないなあ。
半分に切ってさらに縦に２つ折り
輪じゃない方を上にして、細かく切り込みを入れていきます。
輪の方をくるくると巻き、巻き終わったら海苔でくるんで止めます。

きれいな花のできあがり。
２色のご飯の上に乗せたら華やかです。