ミョウガ採り

朝から爽やかなよい天気になりました。
昨日の雨でミョウガはだいぶ大きくなったはず。

ミョウガは買うばかりで採ったことがないという友人がいたので、招待してミョウガ採り体験をしてもらいました。
汚れてもいい服装で来てね、と言っておいたら、ばっちり体験ファッションよ、とやる気満々でやってきました。

頭を出している花芽を探しては「おおー！　ここにも！」と夢中になって採っていました。
タケノコ堀りより簡単だあ、ですって。

初摘みでしたが、バケツにいっぱい採れて喜んで持って帰りました。よかったですね。
まだこれからたくさん収穫できるので大丈夫ですよ。

定番の甘酢漬けにしておきましょう。

今日は夏野菜としらすのあえ物にして食べることにしました。
山形の家庭料理「だし」のように、きゅうりやナスをとりあわせ、しらす、削り節、レモン汁、しょうゆであえます。

山形の「だし」はもっと小さく角切りにするのでしょうか。

ミョウガ採りのあとはティータイム。　くるみがたっぷり入ったバナナブレッドです。

手作りがいいね。