本宮山の麓ぐらし

山に育てられ、土と遊ぶ・・・無農薬、無化学肥料で米さん、野菜さん、オリーブさんに育てられる毎日!!

ニンジンの保存

2012-04-02 22:58:34 | ニンジン

ニンジンの保存法として土の中に埋めると良いという話を聞いてやってみたが、やり方がまずく腐ってしまった。


雑に埋めた為、空間が出来た部分が腐った。きれいに並べて、また出来るだけ立てて(斜めでも可)土で周りを埋め尽くすのが良いようだ