2013.2.23のトマト

出揃ったトマトの苗
まだまだ、電熱温床の世話になります。ハウスの中ですが、夜はこの上に毛布を掛けています。


左四列がトマト、右四列がミニトマト

なずな流タクアン（本漬け）

２月１５日から干した大根を塩で漬けていたが、水が上がってきたので本漬けに挑戦。

２ｋｇの米糠になずなの塩５００～６００ｇの割合で混ぜます。


なずなの塩ですね！！


米糠と塩をあらかじめ混ぜておきます。尚、米糠が多いほうが美味しくなるそうです。


大根を並べていきます。


大根の上から（米糠＋塩）を振りかけます。


最後に乾燥した大根の葉を乗せて、重石を２０ｋｇ程度かけ、水が上がってきたら取ります。１年以上置くと美味しくなるそうです。

しいたけ駒打ち

昨年の１１月に伐採しておいたクヌギの原木の玉切りと駒打ち作業を実施。
自家用なので量も少なく玉切りに２日、駒打ちは１日で終了。
クヌギの枝や、竹の葉で覆い伏せこみ開始。
２年目の秋までしばらくの間待ちます。

椎茸つくりにはやや大きすぎるぐらいの原木


エンジン発電機とドリル

2013年トマト発芽

２月１７日の播種から４日目で発芽確認しました。
ことしも長い育苗が始まります。




新聞紙をめくるのが遅くなったので、やや徒長しています。


こちらはもう直ぐです。

金時草の芽を確認！！

昨年から試験的に植えている金時草。
冬越しに挑戦していましたが、どうやらトンネルのみで大丈夫のようです。
今年は挿し木でどんどん増やしていきます。

秋からトンネルのみで冬越し挑戦しています。


おそらく新芽だろうと思われます！？


逞しいですね！　楽しみが増えました。