炒り卵をつくり、モヤシ、ニラを炒め、ハルサメを入れ水を入れて戻しながら炒め、入り卵を投入し、塩、鶏スープ、コショウなどで味を整える。
6月10日。おはようがんす。昨日午後から降り出した雨も、今朝はすっきりした青空。雨が少なく、畑も乾ききっていたので良いお湿りというところだ。
今朝妻は料理本のレシピを見て、卵とハルサメの炒め物をつくった。新しい料理に挑戦するのは結構だが、つくり慣れたものと違って味が完成品とは言い難い。真ホッケの開き（4分の１）、ホウレンソウの磯部巻、残り物の焼きそば、サラダ、手製の漬物（ハクサイの浅漬け）で朝食にした。