ショコラティエール

ショコラティエール（女性チョコレート職人）・佐野恵美子、34歳。昨年、パリの旧市街・マレ地区で日本人として初めてチョコレート専門店レ・トロワ・ショコラをオープン。名のある老舗店がひしめくスイーツ激戦区で、食通の多いパリジェンヌたちから絶大なる支持を集める。

1天気に合わせてチョコレートを作る
2パリに敬意を払う
3仕事のときはお団子ヘア
4ふるさとを大事にする
5イヤなことは30分で忘れる
6なるべく一人にならない
7父・祖父に負けない