YOKO’Sキッチン

友人や生徒さんと作った料理や手作りグッズなどを紹介。ご興味のあるレシピを教室でお教えすることも。

2012 おせち

2012-01-03 17:05:50 | Weblog

今年は年末何かと忙しく、大変でしたが今年も頑張りました。内容は和食中心のメニューです。(去年は中華メニューもありました)感想は中華料理メニューのほうが子どもたちには良かったみたいこれもやってみないとわからないのですが、毎年次の年に進化できるよう楽しみながら頑張ってみたいな今回干し筍を入手できていたので干し筍のきんぴらも作りました。珍しいものでいえば、めんじん(生麩の加工品)と精進キムチの炒め物を作りました。キムチは精進なのでにんにく抜きでおせちに入れても他のおかずににおいも移らないので良かったと思います(当然キムチは手作りデス)


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