みよしブログ

沖釣り大物集団舳会主宰、タハラッチのブログ。
舳会サイトはhttp://miyoshi344.sakura.ne.jp

寒の季節は魚が旨い13.1.18

2013-01-18 08:25:57 | インポート

安静にしていたおかげなのでしょう、風邪はいくらか良くなってきました。明日と明後日は例会ですから、今日中に整えておかないと、気持ちを込めています。

明日はアラ狙い。10kg超が目標なのはいうまでもありませんが、そんな大物は年に何尾も上がらないのが昨今の釣況です。せめて5kg超は欲しいですね。しょうゆベースでこってり甘辛味に煮詰めたアラの粗炊きはすばらしいですよ。
とくに先だっての小寒から節分までの間は一年中でもっとも寒さの厳しい寒中です。さすがにこの年になると身に沁みてきますが、いいこともあります。
魚の脂の乗りが最高潮に達し、旨さが凝縮されてくるのです。
寒ブリ、寒サバ、寒ビラメなどは今の時季に獲れる魚のこと。もちろんアラも、外道のアカムツも脂が乗りまくっているはず。わくわくしてきますね。

そして日曜日はアカムツ専門狙い。昨日もあまり潮が動かなかったそうですがいい釣果を上げています。期待しましょう。