液状の植物性の油を選びましょう

　皆様こんにちは。総合診療医からの健康アドバイスの時間です。

　今日の沖縄は晴れ時々にわか雨。昨日は岐阜で何年かぶりの40度越えがありました。各地で熱中症によるとみられる死亡者も出ています。お気をつけ下さい。余談ですが、本土から観光に来られた方々の第一声が、｢沖縄、涼しい｣だそうです。信じられませんが沖縄が避暑地になるようです。では、本題へ。

 

　脂肪分を上手く摂ると健康的な食生活を楽しむことができます。

　実は、脂肪は健康に良くないので摂らない方がよい、ということはありません。

　大切なことはどのような脂肪分を摂るかということです。

　かしこい摂り方についてみてみましょう。

　まず、料理で油を使うときには液状の植物油を使いましょう。

　オリーブオイルやカノラオイルなどの植物油は動脈硬化を予防する多不飽和脂肪酸を多く含んでいます。

　オレイン酸などがその代表選手です。

　サラダを食べるときのドレッシングには、オリーブオイルをベースにしたフレンチドレッシングがオススメです。

 

 

イオン南風原の屋上です。ピンクの映画館が見えますね。

 

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