ポークと卵のおにぎり

　皆様、こんにちは。総合診療医からの健康アドバイスの時間です。

 

　今日の沖縄は晴れ所によりにわか雨。にわか雨と言っても、ゲリラ豪雨の場合もあり、昨日、名護市では一時間に60mm以上の激しい雨が降りました。最新の天気情報に気を付けます。予想最高気温は33度、洗濯物を干しているだけで、汗だくになり、シャツがビショビショになりました。洗濯物が増えていくだけです。水分ミネラル休養を取ります。では、本題へ。

 

 

　今回は私の研修医時代の話の続き。

 

　病院の隣の惣菜屋さんでは同僚の研修医が数人いることが多かった。

 

　みんなせっせと惣菜を買い込んでいた。

 

　自分の小部屋に持ち帰り、そこで食べ、食後はまた病棟に戻って仕事を続けるのだ。 

 

　最も人気のあった惣菜メニューは「ポークと卵のおにぎり」。

 

　おにぎりの中に、水平に挟み込まれるようにポークと卵がきれいに包まれたもの。

 

　塩味が効いてジューシーな豚肉が卵とセットとなってご飯と混ざり合っていたこのメニューは、沖縄の病院に勤める研修医の毎日の食料源として重要なものであった。

 

 

　

　与那原町の海岸です。

 

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これを実践するだけで、楽しく食事をして、健康的に若々しく、やせることができます。高血圧や糖尿病も予防するので、コロナウイルスにもかかりにくくなると思います。「病気にならない食事の極意」よろしくお願いします。

 

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