もうすぐSOBAの初段の試験！
大人になり 久しぶりにドキドキしています。今日が最後の練習の日でした。
最後に師匠から 駄目だし 蕎麦に品格がない！と・・・これでは合格は無理とも・・・
8月のこの1ヶ月 毎日満室の稼働率が完全なる１００％でした。
これは旅館業に勤めていてもなかなか体験できない奇跡にもちかい出来事だそう・・・
当日に体調を壊してキヤンセルや無断無来館等 いろいろあるので・・・
82年創業の宿ですが、たぶん初めてのことだそうです。
一言 それだけ多忙極まりなかった夏休み・・・7月20日からこの9月連休までの間のこと
久しぶりに 夕方 山を車で下りました。山の夕暮れは早い・・・
なぜなら山に囲まれているから太陽の姿が夕方4時頃には見えない！そして夕方5時前に車で山を追いかけるように車で爆音の音楽とともに下ると・・・
だんだんと沈む夕日の太陽が下っているのに昇っているかのように見える。
また朝が来て、今から休日の始まりかのようなHAPPYな錯覚の余韻の中で・・・
と言うことで、太陽の目線というタイトルになった次第であります。
太陽は世界中を見渡している 蕎麦の試験を終えて、無事に43年生になる日に
ザックに衣・食を詰め込んで、日本で5番目の高さの目線へ行ってきます。
天気が良くなければ、お墓参りへ ご先祖様たちの目線へ
試験まで3日 ラストスパート
蕎麦たちの目線になる今日この頃・・・・
もっとスリムにしてよ！むくんでいるように水が多いよ！水が足りないからなんだか俺乾燥肌だよ！私の打つ蕎麦の声が聞こえる あ~まだまだ・・・
本当にラストスパート！