あと一日

この前作った
レーズン酵母の元気がなかったのは
発酵日数が短かったかも？と
今度はあと一日待ってみる

フランスパンは
砂糖無しなのでレーズン酵母の
微かに甘い口当たりが美味しい
体型維持にもいいみたいだし
かかせない




天然酵母を使い出したら
もうイーストには戻れないだろうと
思いながらも
アマゾンで購入したイーストが
500gもあった!!
コレは一生分かな?
小分けにして、冷凍庫に入れておこう