令和４年大晦日、東京から帰省してくる親族の為にセイコガニを購入。
越前ガニのメス、セイコガニの漁期間は１１月６日から１２月３１日のため、
これが今シーズン最後の購入となるでしょう。
「越前かにの解禁について」
福井県で水揚げされる越前かにの解禁は毎年11月6日と決まっています。
漁期は翌年の3月20日までですが、メスのせいこがには、
資源保護のため漁期が短く、12月31日までとなっております。
なんだか年々高価になってきている感じがします。
越前港で水揚げされたセイコガニでした。
三国漁港水揚げの越前ガニはスーパーに出回って来ませんね。
来年春には北陸新幹線敦賀延伸開業ですから、
益々、高嶺の花となりそうな気がします。
越前ガニを食べる時はやはり日本酒ですね。
今回は、黒龍大吟醸と共に美味しく頂きました。
令和４年は黒龍大吟醸で締めくくりとなりました。
黒龍 大吟醸 - 黒龍酒造｜KOKURYU｜永遠へつながる一献「黒龍」｜自由の扉をあける一杯「九頭龍」
