今夜はピザ

今夜は長男のリクエストでピザを作りました。

ピザ生地

発酵中にトマトソースを作ります。



パン生地を伸ばしてピザにします。



一枚はクリスピー、もう一枚は厚焼きにしました。

ソースとチーズをのせます。
クリスピーはオリーブ、アンチョビ、バジルを半分に、あと半分にはモッツァレラとバジル。


厚焼きはサラミ、二種類のチーズとピーマン。を乗せました。


オーブンで10分焼きます
🍕出来上がり。




今日はデザート付き🍨。
タイ米と小豆のココナッツミルク煮込みで作った栗入りタイ風ぜんざい。


美味しかったです（≧∇≦）

今日のデザート

今日はタイレストランで食べたことのあるぜんざい？

ココナッツミルクで小豆とタイ米を煮込んだもの。少しアレンジして栗の甘露煮も入れました（≧∇≦）。って単に賞味期限がギリギリだっただけなんだけど(ー ー;)。



甘かったけど美味しかったです。

お庭のお花仕事

暑い日が続いていますが、急に寒くなると困るので、少しずつ冬支度。

カランコエは寒さに弱いので早めに家に入れます。また花をたくさんつけるために短日処理も必要です。ただ、ポインセチアほど神経質では内容ですが。

枯れた葉っぱや枝を取り、鉢も綺麗にしました。今年は夏前に手入れをして刺し枝をしたので、苗が増えました(^^;;。どんどん増えてどうするんだよ～(ー ー;)と思いつつ、つい切ったらさしてしまう。なんだが捨てるのはかわいそうなので。



お庭の花を少し玄関に切ってきました。

ロシアンセージと秋明菊。
可愛いです（≧∇≦）

カレーコロッケ

先日お隣さんから北海道のきたあかりというジャガイモをいただきました。



たくさんいただいたのと、昨日はカレーだったので、残りのカレーとジャガイモでカレーコロッケを作りました。





全部で25個。


こんなに誰が食べるんだ？？


ということで、ジャガイモをくれたお隣さんに幾つか持って行きました。

おばあちゃんなので、お料理面倒でよく買ってくる！なんて言ってたから、お昼に喜んでもらえたかなあ。

で私は先日作ったパンが残っていたので、コロッケサンドにしました。

バンズを作ったわけではなかったから、コロッケに対して小さい。まあ、いいね。

お昼にいただきます～（≧∇≦）

前期最終日とお弁当

今日は前期最終日。

それでも学校は六時間あるんですね。

中学3年の長男は面談で先に通知表の内容は知らされているので、対してドキドキすることもなく、次男はどうかなあ～。ただ、担任の先生が昨日心臓が痛いと救急車で運ばれたらしい。大丈夫かしら？

ということで、お弁当


タンドリーチキン
ぶりのオリーブオイル焼き
パプリカとレンコンの炒め物
ポテトのチーズ焼き
卵焼き

今朝は

カラフル朝ごはん




ししゃも
なすのオリーブ焼き
パプリカとレンコンのカラフルさらだ
卵焼き
もやしのスープ

お庭

秋らしい日が続き、花も元気に咲いてくれています。




手前ピンク：段菊 奥：マリーゴールドと千日紅




マリーゴールド



ガウラ




秋明菊




どれも可愛いです。

パンです

今日は色々な惣菜パンとデニッシュパンを作りました。


と思ったらデニッシュパンの写真撮り忘れた（－＿－；）。半分ぐらいになったけど、食べかけのデニッシュパンの写真しかない(＞人＜;)。それでも一応お披露目。




この倍の長さがありましたが、食べてしまいました。美味しかったです。


その他のパンはデニッシュパンの前に焼いたので、ちゃんと写真があります。





ロールパン、ハムマヨコーンパン、コーンパン、ソーセージパンです。



今日は雨もやみ、お花が綺麗でした。


秋明菊：白


秋明菊：赤


ガウラ


ロシアンセージだったかな？？

今がお庭は綺麗です（≧∇≦）。

朝時間

今朝は次男が朝からテレビに釘づけ。ビデオに撮った世界体操で内村さんが個人総合四連覇、加藤くんは銀メダルと素晴らしい結果でした。しかも加藤
君はつり輪で新技も認定され、白井君といい、今回は素晴らしい世界体操になってます。

ということで朝はいつもニュースなのですが、体操好きの次男が今日は独占(^^;;。仕方ないなぁ。



さてさて、今朝はお弁当を作らなかったので朝食を作るのに時間を使えたのでちょっとリッチな感じかな。



スープ：かぼちゃのスープオクラ添え
メイン：カジキマグロのバジルソース
焼き
サラダ：水菜とハムのグリーンサラダ
付合わせ：こんにゃくとひじきの煮物
シュガーパンとトースト

あ、さつまいもチップスとキノコのバター炒めをカジキマグロの上に乗せるつもりが忘れた(^^;;。


仕方ないのでお昼に食べます(⌒-⌒; )。


今日は曇りだけど頑張るぞ！

香港のヌガー菓子

今日はお向かいさんから香港のお菓子をいただきました🎁。

お向かいさんは香港と日本で数ヶ月ずつ暮らしている方です✈️。数ヶ月に一度帰ってきて✨はお土産を頂きます（≧∇≦）。私もそんな生活がしたいわぁ*・゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。. .。.:*・゜゜・*。さばさばしているかんじで、ご主人とも仲良くて素敵な奥様です。年齢はリタイアして数年でしょうか。

今回は香港で美味しいと有名なお店のヌガー。日本ではあまり馴染みのないヌガーです。ヌガーというとスニッカーズを思い出してすこしひいてしまいました💦。

ポッケージは簡単。かわいいけど、中は軽く包んでいるだけ。日本にはない感じ。




ヌガーは四種類入ってました。


左上：ピーナッツ味 右上：プルーン味


左下：チョコ 味 右下：コーヒー味


私はチョコとコーヒが気に入りました。長男はコーヒーとピーナッツだそうです。甘過ぎず美味しかったです。


いつもありがとうございます(⌒▽⌒)。あまり日本にはないものをくださるので、より一層嬉しいです。