【グルメ】韓国料理の定番「サムギョプサル」を食べよう！

こんにちは！
ブラウニーです💎

先日友人で韓国料理が好きな若月あかねさんと
新大久保に行ってサムギョプサル食べてきました🇰🇷

ちなみにサムギョプサルとは、韓国語で豚肉の三枚肉（バラ肉）のことで、
それを鉄板で焼き、薬味やねぎと一緒に
サンチュやエゴマの葉などの野菜で包んで食べる
韓国の定番料理のことを言います🐖

サムギョプサルの食べ方は、
1、豚肉と一緒にキムチやニンニクを焼く
お店で食べるときはお店の人が焼いてくれます🔥

ハサミを使って食べやすい大きさにもカットしてくれるので、
お店の人に任せてしまって大丈夫です👌

２、サンチュを半分程度の食べやすい大きさにちぎる
サンチュをそのまま使うと大きい場合があるので
半分程度の大きさにすることをおすすめします✨

また芯のほうから数cmの部分を折っておくと
具材がこぼれず綺麗に包むことができるそうです💡

３、サンチュに包んで食べる
お肉に塩とごま油やコチュジャンにつけてのせたら、
一緒に焼きキムチ、韓国みそやネギサラダなどの薬味を
お好みでトッピングします✨

それを一口で食べられるサイズに小さく包んで完成です🙌

一口でお肉と野菜を同時に味わうことができるので、
三枚肉を使っていてもあっさり食べることができます😊

ちなみに、韓国ではサンチュ以外にも
エゴマの葉で包んで食べるのが定番だそうです💡

エゴマの葉は少しクセがあるので好き嫌いがある人が多いかもしれませんが、
健康と美容にとってはよい食材になります✨

サンチュで包むときと同じように包むだけです👍

サンチュとエゴマの葉を一緒に包んでもいいですし、
サンチュだけで包む、エゴマの葉だけで包むということも出来るので、
自分好みの食べ方をすることができます😋

私が行ったお店では周りの部分でチーズを焼いていて、
チーズをつけ食べました✨

ほかにもお店によってハニーマスタードやバーベキューソースが出るところとあるそうで、
いろんな食べ方をすることがでします😊

お家でも簡単に作ることだできるので、
スタミナをつけたい！
お肉も野菜もたっぷり食べたい！
というときにぜひ作ってみてください🌼