秩父 珍達そば

やっと行ってきました「珍達そば」

お店の外観

お店には直接関係ありませんが、
店の前に車を横付けして食べてる人たち、激マナー悪いです。
珍達そばさんの店の前ならつゆしらず、
隣のお店の前に平気な顔で停めてラーメン食うって神経がおいらには理解できません。
駐車場を利用しましょうね、BBAゴホゴホ

お店は昔っからの老舗って感じ。
カウンター5人、全部で10人ってとこのこじんまりしたきたなトランに出そうなお店です。

ま、潔癖性の方はご遠慮下さい、って感じ？（笑）

おしながきはこちら。

まよわず「珍達そば」を注文(＾∀＾)ｂ

大盛りがいきなり２玉ってのにビビッていけませんでした(￣▽￣；)

葱にこだわりのご様子😁

11時30分でしたが９人くらいのお客様。
ちょっと時間かかるかな？と思っていたら意外とすぐ、こらまた年季の入ったおぼんにスープをこぼしながらやってきました(艸д゜*)

珍達そば700円

あふれるスープはちょっととろみのあるゴマ油の香り立つしょうゆ味

麺はこれ、棒ラーメンじゃね？って感じの極細麺。
個人的には、、、、
大好きです😁

見た目よりだいぶ大量に入ってるネギは豚肉との相性もよく甘くて美味(￣￢￣*)
こだわってるだけあります😊

途中からこちらを投入。
ニンニク唐辛子みそのような感じでスープにアクセントがつきます😉
結構辛いので入れすぎ注意🔥


麺のせいかネギのせいか、軽いとろみがスープを冷めさせず、ニンニク唐辛子の辛味と合いまって最後は汗だく（笑）

ラーメンでもそばでもにゅうめんでもなくネギだく醤油棒ラーメン「珍達そば」

星2つです