連休は、お掃除してました。
家族揃っての晩ごはんは、ちょっと楽しくいただきたいなー。って思ってクレープ焼きにしました。
クレープ焼きと、カボチャと白菜の簡単グラタン
母は、チーズ苦手でチーズ抜き(笑)
このチャーシューは、めちゃ大好評でした。
豚肩ロースまたは、豚ばら肉を７００ｇ
醤油・・・大さじ３ オイスターソース・・・大さじ２ 紹興酒・・・１／４ｃｕｐ 黒砂糖・・・大さじ
はちみつ・・・大さじ１ ごま油・・・大さじ１ ニンニク・・・２片みじん切り たまねぎ１／４みじん切り
今回半分の量で、ちょうどよかったです。（紹興酒がなかったので、お酒にしました。）
豚ばらブロックまたは、豚肩ロースブロックをオーブンで焼く方が美味しいのでしょうが、時間がなくて
、幅３～４センチカットのお肉を、フライパンで煮詰めました。
下処理に、お肉を２０～３０分間、調味料のたれ（上記）につけて、手でもみもみしてからませ、フライパンにそのまま置いておきます。
つけて、 ２０～３０分後にそのまま火にかけ、煮詰めます。
包みやすいように１センチくらいの幅に切ります。
クレープの皮で、お好みの野菜とお肉を包んで食べます。
次女が、 「うまっ
」って喜んで食べてました。
母も「ん
美味しい」って
母の、一言「ん」ってつくと、
合格おいしいって事なので、ほんとにうれしかったー。
クレープ
薄力粉・・・１ｃuｐ 水・・・１ｃuｐ 塩・・・少々 砂糖・・・小さじ１ サラダ油・・・小さじ１
この配合で皮を作ると、ちょうどよい感じに仕上がります。
おすすめです。
野菜は、きゆうり、人参、長ねぎ、カイワレなど・・・。
青紫蘇はあったほうが絶対美味しいです。
美味しかったです。
この日、長女がテレビでパスタ、ステックを作ってくれました。
この日、手抜きで、気になってたレトルトを食べてみました。
きゃははー。めちゃ手抜き
野菜もしっかり食べれましたよー。スープに、酒や、コチジャンなど入れて、お好み味に・・・。
韓国に行ったことないから、これで、満足
韓国言ってみたーい
とりあえず、次女は、「はふはふ」、言いながら喜んで食べてました。