シフォンケーキ（＾＾）

先日、お肌のお手入れを教えてくださる友人宅に行きました。

手土産にシフォンケーキを焼いて

私は、米粉のシフォンケーキが大好き

しっとりしていて、食感がとくに好き

米粉と米油を使って米粉は、タンパク質のアミノ酸が、小麦の１．７倍もあるそうですよ

我が家は、米米コンテスト以来天ぷら粉も油もロールケーキもパンも米粉にはまってます。

で、シフォンケーキの泡立てのコツは、

ハンドミキサーか、コネ器でしっかり泡立てて、逆さにしても大丈夫になってから、更に、泡立て機で手で泡を崩すようにまた、泡立て

するとしっかりした、きめ細かい泡になり、美味しいシフォンケーキができるそうです。

 

　今日の晩御飯

にがうりとエビのミンチのはさみ揚げ、なす、ピーマン、かぼちゃの天ぷら、きゅうりの酢の物、かぼちゃの煮物、牛肉と

玉ねぎの甘辛煮、味噌汁。

にがうりにミンチを爪楊枝でなくて、さしているのは、食べれる春雨らしいです。

お友達から、プサンのお土産をいただきました。

これを、えびミンチをにがうりでとめて、揚げました。

 

 これは、油揚げの中に鶏ミンチを入れてこの春雨爪楊枝でとめて、煮ました。

とっても便利よくて、うれしいお土産でした。

 

カムカム回数

はさみ揚げ　２０回、なす天ぷら　５回　かぼちゃ　８回　ピーマン　５回、　牛肉甘煮　１５回　きゅうり酢の物　１６回

味噌汁　８回　かぼちゃ煮物　１１回。

 

今朝のジュース

 

人参、グレープフルーツ、パイナップル。　　あまーいジュースでした。