洋風冷奴とトマトの白だし漬け

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皿を重しにして水分を大分抜きました。多めに塩を振り

トマト、アボカド、キュウリを切って水分を減らした絹ごし豆腐にのせてオリ

ーブオイルと粉チーズをかけて出来上がり

想像以上に豆腐感がありません。美味しいイタリアンサラダです。

そして、マダム木原推奨のトマトの白だし漬け

湯剥きし

白出汁に漬けるだけ。この味は、我が家のおでんの定番トマトを冷やした奴やん！

 

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