志麻さんの素麺

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先日のニノがゲストの時の「伝説の家政婦志麻さん」が、素麺を納豆を混ぜ、

生玉子を入れ、かき混ぜ、ご飯にかければいいだけの状態のやつを、素麺汁と

して使っていた。ゲストのニノも「これはありだ！」と絶賛していたので試し

てみた。それも揖保乃糸の「ひねもん」で

キャベツ小松菜じゃがいも、麩、わかめの味噌汁も。

で、溶き卵納豆が素麺汁として「あり！か、なし？か」私の答えは「なし」

です。甘すぎる。

原因は、私の薬味の定番「茗荷」と「おろし胡瓜」がないからですね。

 

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