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酒商山田で先々週に買い足した3本の中から篠峯愛山純米ー無濾過生原酒ー(
奈良県千代酒造)を飲んでみました。
肴は牛タンのにんにく醤油炒め、千切りキャベツ、出汁巻き玉子、奈良漬け、
明太子、もろきゅう、白菜漬、タコ酢味噌。太り気味なので炭水化物は抜き。
で、酒ですが、生酒の証のガスの酸味と旨味のバランスが抜群ですごく爽や
かです。日本酒度+6と、そこそこ辛口です。普通は1杯で他の酒に移るの
ですが、あまりにも美味しいので3杯も飲んでしまいましたw
で、今週買足したのは、すべて初めて選んだ3本。
熱燗用の棚から、福山市神辺町の天寶一。新潟県佐渡市、天領盃酒造の雅楽
代ー日和ー。そして山形県酒田酒造の上喜元。すべて初めて飲むお酒です。
また飲んだら記事を書きます。
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今月は男の子なのにリボンをつけてもらってます。可愛い💓