乾燥大豆が残ってます
食品庫の中に古川に行った時に頂いた大豆が残っています
最近はなんでも値上げの世の中
これは便乗値上げ???///なんて思えるものまで出てきました
さて本題ですが
ひらめいたのが我が家の在庫処分 
何時も買っている納豆のお話です
パッケージは同じなんだけどなんだか変
3パックセットなのに・・・
2パックで同じ値段になってるよ～～～
以前使っていたヨーグルトメーカで確か納豆も作れたはず
乾燥大豆を水で戻し 圧力鍋で蒸しあげておきました
専用瓶に市販の納豆1パックをほぐして混ぜ合わせ 40度で24時間放置するだけ
作業は単純です ↓
→ 
12時間ほどして少し豆の表情が変わってきましたよ 👆
24時間経過して
薄っすら豆の周りに菌が絡みついてきましたね。
市販の納豆とは香りが違う
大豆のお豆さんの香がしっかり残っています
糸もしっかり引いて香りも有ります
お豆さんの在庫処分も兼ね
美味しい糸引き納豆が完成しました
モチモチで美味しいね。
