全粒粉色のコッペパンを焼いて
サラダパンを作ってみました
以前教室で習いそのままになっていましたからね
確か滋賀県のソールフード
コッペパンの中にマヨネーズで和えた沢庵を入れたもの
沢庵の食感しょっぱさとよく合いますね
冷凍庫に春冬越したサツマイモをストーブで焼切芋にしてストックしていました
生クリームを切らしていたので練乳 バターを加えて
クルクル捻じって丸めアルミケースに入れただけ
これは失敗が無かった フゥゥゥ
そして先日の白パン
リベンジ
既定の塩分 かなり減らしこれで納得
砂糖なら何とかなるけれど 塩はね～
大盤振る舞いは いけませんね 爆
