ミッキーの庭

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新米でいただくカレーライスとカレーパン

2024-10-22 08:06:06 | パン

我が家もヤット新米を頂きました

 

2週間前に飛騨古川で購入してきたお米

古米をカレーでいただくつもり

主人が前の日ご飯を炊いて使いきってくれていたようで

古米は使い果たしていました 

 

早速新米を炊いてみました

炊き上がる頃はキッチン内は  ご飯の香りが溢れてます・・・

 

カレーライスに新米はね~~~ チョッピリ勿体ない気がしました

 

ご飯だけ先に一口2口頂いてみましたよ

 

甘くって口の中にご飯が広がります

おかずがいらない  ご飯    爆

 

それからカレーを

お米が光っています

スーパーで購入したお米   消費するのが大変でした

この日が待ち遠しかったこと 笑

 

昨日はこの残ったカレールーでカレーパンを作ってみました

 

そして何度作っても形がイマイチ  

納得できるものになっていない 

  

  コッペパン

今回は「パンマット」を使って整形をしてみようと再々挑戦です

 

(カレーパンとコッペパンは同じ生地で挑戦)

 

カレーパンは ルーを少し取って冷凍庫に入れ冷えたものを使用

 (流れ出ないよう形をととのえるためですが)

溶き卵を塗ってパン粉をまぶし アツアツのオイルを生地の上からかけ

オーブンで焼くだけ

カリカリ サクサク

揚げていないので油の消費量も少なくて済みます

パン粉を炒っておいた方が色がきれいに出たかもね

 

そしてコッペパン

パンマットの溝の中に入れ発酵させたのですが

右端の位置の物  絞めが緩んでいたようで

 

案の定  開いてしまった

これで失敗の原因がつかめました

 

上の段は

パンマット真ん中で発酵させたもの

パンケースに入れたものとそん色有りません

 

次回は同じ間違いがないようにしないと (-"-;A ...アセアセ

 

 

昨晩  月下美人大きい鉢と同様小さい鉢に1輪だけ蕾をつけていましたが

フライイングして咲きました

室内に持ち込んで2時間程明かりの中で同居

たった一輪ですが 香は抜群です

 

大きい鉢20輪 今夜咲くのかな? 夜間気温が下がり先が読めません

コメント (12)
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