我が家もヤット新米を頂きました
2週間前に飛騨古川で購入してきたお米
古米をカレーでいただくつもり
が
主人が前の日ご飯を炊いて使いきってくれていたようで
古米は使い果たしていました
早速新米を炊いてみました
炊き上がる頃はキッチン内は ご飯の香りが溢れてます・・・
カレーライスに新米はね～～～ チョッピリ勿体ない気がしました
ご飯だけ先に一口2口頂いてみましたよ
甘くって口の中にご飯が広がります
おかずがいらない ご飯 爆
それからカレーを
お米が光っています
スーパーで購入したお米 消費するのが大変でした
この日が待ち遠しかったこと 笑
昨日はこの残ったカレールーでカレーパンを作ってみました
そして何度作っても形がイマイチ
納得できるものになっていない
コッペパン
今回は「パンマット」を使って整形をしてみようと再々挑戦です
（カレーパンとコッペパンは同じ生地で挑戦）
カレーパンは ルーを少し取って冷凍庫に入れ冷えたものを使用
（流れ出ないよう形をととのえるためですが）
溶き卵を塗ってパン粉をまぶし アツアツのオイルを生地の上からかけ
オーブンで焼くだけ
カリカリ サクサク
揚げていないので油の消費量も少なくて済みます
パン粉を炒っておいた方が色がきれいに出たかもね
そしてコッペパン
パンマットの溝の中に入れ発酵させたのですが
右端の位置の物 絞めが緩んでいたようで
案の定 開いてしまった
これで失敗の原因がつかめました
上の段は
パンマット真ん中で発酵させたもの
パンケースに入れたものとそん色有りません
次回は同じ間違いがないようにしないと (-"-;A ...アセアセ
昨晩 月下美人大きい鉢と同様小さい鉢に1輪だけ蕾をつけていましたが
フライイングして咲きました
室内に持ち込んで2時間程明かりの中で同居
たった一輪ですが 香は抜群です
大きい鉢20輪 今夜咲くのかな？ 夜間気温が下がり先が読めません
