ぜじろぐ

SAMBATOWN・ゼジの書くブラジル音楽やその他あれこれ

「あなたの地元ではアイスコーヒーを何て呼ぶの?」と彼女は言った

2015-07-10 22:30:56 | 喫茶&バー

こんにちは、SEALDsです。嘘です!
でもココロはSEALDsと共にあります。なんちて。

えー、ぶっちゃけ再オープン後のサンバタウンはフードサービスにつきましては最小限にとどめております(ゆでピーとかブラジルコロッケとかいったおつまみ程度)。それはフードのところで下手に凝ってしまうと、本業であるブラジル音楽の部分がどうしてもおろそかになってしまうからなンです。更にぶっちゃけますと昨年末にそれで店としてのスタンスを完全に見失ってしまったわけなんであります。もうこんな幼稚な失敗は二度と繰り返さないようにしたいものです。まあ、慣れてきたら(or 客足が戻ってきたら)ブラジルサンドくらいは復活させたいとは思っておりますが、果たして。

さて。
そうは言いつつ、店でリラックスしてブラジル音楽CDの試聴をお楽しみいただく上で、ブラジルのお茶サービスのところくらいはしっかりさせておきたいもの。
要するに、CDにせよお飲み物にせよ、商品として売っている以上、お客さんには恥ずかしくないものをお出ししたいのです。堂々と。ドヤ顔で。
そんなわけで、夏ですからして、アイスコーヒー。
サンバタウンでは、エグ味が極力少なく、コーヒー豆本来の風味が穏やかに楽しめる水出し方式で毎日仕込んでいます。一晩かけて抽出しますので手間こそかかりますが、出来合いの業務用アイスコーヒーなんぞとは比較にならないウマさです、ハイ(断言)。
ブラジル産の細挽きコーヒー、アイスにしても実にイイですよ。ご来店の折は是非お試し下さい。コーヒーと相性抜群のブラジル駄菓子・パソキータとご一緒にどうぞ。
水出しブラジルアイスコーヒー400yen、パソキータ100yenナリ(税込)。

もっとも本国ブラジルではコーヒーをアイスで飲む習慣はまずありません。ブラジル人の友達には「コーヒーに氷入れて飲むなんて、ありえん!」と思いっきりイヤな顔をされます。豆知識。豆だけに。

さあ、梅雨明けはもうすぐです。週末は晴れてくれるかなあ。

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1 コメント

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私もSEALDs (かるがも)
2015-07-16 18:02:00
ゼジさん、お久しぶり!
ここ数日の世の中のなりゆき、、、ガッカリするとともに先行きが不安でなりません。
この場をお借りしてぜひ、「私もシャルリ」ならぬ「私もSEALDs」をひそやかに、かつ厚かましくつぶやかせてくだされ★
もっとも「S」は「senior」のSになりますが(--) 文句あっかーーー
お店のスタンスを見失った・・・なんて言わないでください。 何事も試行錯誤、やってみたからこそ、その先の道が見えてくるわけで。
私たち、みんな、そういうふうに迷いながら進んでいくものじゃないでしょうか。
(私も相当、見失ってるコトがあるので ^^;) だははーーー
お店の中はほんとにイイ感じの空気だったので、またお邪魔させてください。
ブラジル音楽通ではなくタンゴファンですけど。。。 そこは許ちて★
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