今日のカレー

グリーンカレー四回目の挑戦です。

使ったのは、これ！

Ｓ＆Ｂ
タイ風グリーンカレー


中身はこうなってます！！

おお！！本格的な感じする！

【１】の工程
鶏肉と玉葱を炒める。ブレ！


【２】の工程
「【１】を取り出して、ナスとマッシュルームを炒める」
と書いてあるが、よく読まずに、
ナスとマイタケを加えて炒める。


【３】の工程
鍋に移して、
水と「カレーベースパウダー」と「煮込み用スパイス」を入れる。

ここで、カレーパウダーを入れると

急にスパイシーなタイ風の香りがします！！

行ったこともないタイの思い出が頭をよぎる…(*´Д`)ハァ

※「煮込み用スパイス」は後で取り出しやすいように、

　　お茶パックに入れました。

そして「３本もトウガラシ（鷹の爪）入れていいのか？」と、

入れてから気づく…(´-ω-｀;)シャーナイ


【４】の工程
火を止めて、赤ピーマン・ししとう・タケノコ水煮を入れる、
と書いてありますが、普通のピーマンとタケノコ水煮を入れる。

「ナンプラー」と「ココナッツミルクペースト」を
入れて、煮込む。



【５】の工程
仕上げに「辛味スパイス」と「香りスパイス」を入れて
ひと煮立ち。

はい、できあがり～～！！


野菜をたっぷり食べたいので

分量を無視してたくさん入れたら、

書いてある水の量だと少ない感じになったので、

水もいっぱい入れた。

結果、少し味が薄い気がします…(´・ω・`;)

あと、ビビって「辛味スパイス」を

少ししか入れなかったので、今はそんなに辛くない状態です。

「辛味スパイス」を調整しながら

食べてみようと思いま～す！(●´∀｀)ノ

以上、皮膚科で「刺激物はダメ！」と言われている私の

グリーンカレーレポートでした！

三回目の挑戦はこちらをご覧ください。

※注釈※
赤い文字で書いてあるのは、Ｓ＆Ｂの中に入ってます。