こんばんは。
主婦って「あぁ・・今晩、何にしょう・・・」って、毎日考えますよねぇ・・・。
本当、朝から考えてる時あるし・・・。
今日もそうでした・・・。 頭の中で色んなメニューが・・・・。
そんな今日の晩ご飯。
トップ画は、昨日買って来たズッキーニ・トマト・つるしベーコンで・・・
ラタトゥユ風にしてから・・・
お昼に食べて少し残ったエビピラフの上に乗せて・・・
チーズ乗せて。ズッキーニ美味しい。
鳥ナンコツ。細かく細かくして・・・。
前回作って自分でハマりました。ナンコツ入り鳥つくね。
シソ・生姜・ネギをたっぷり入れてね。ナンコツがコリコリたまりません。
牛肉・豆腐。
こうして どうぞ。
絹上げ豆腐を、オーブントースターでカリッと焼いて、生姜・めんつゆで。
なめこ汁です。
数多かった？ でも一人あたりの量は多くないですよ。
明日朝３時起きの旦那さん、４時過ぎに起きる息子、二人のお弁当のおかずも作りました。
朝はご飯だけ詰めます。
皆、頑張ってますよ。
暑さや忙しさに負けずに、ちゃんとご飯食べてパワーダウンしないように！
そんな気持ちが、料理に出てしまいます。
愛 だよ、 愛！
なんてね。あとは・・・・・・・皆さん、早く寝て下さーい！
明日も頑張ろうーーーっと。
では。