ビルマ汁作ってみました

ビルマ汁は益子のソウルフードだそうです

ＮＨＫのお昼の番組で紹介されたのを見て早速作ってみました

夏野菜のスープカレーとでも言いましょうか

完熟トマトをドバっと入れて煮込むんですが

トマト缶を使って手抜きしました

盛り付けには益子焼の専用の器があるらしいですが

ほぼ同じ大きさの小丼ぶりで代用しました

あくまでもスープではなくトン汁的感覚でいただきます

暑い夏にピッタリのピリッとスパイスの効いた一品です

基本のレシピはこちらからどうぞ