2016年4月3日(日)
吉祥寺に来たので宿題店の「昆鰹和ジアン」でガパオ麺をようやく頂く事ができました。
つけ麺で頂こうとしたらご主人につけ麺はオススメしないとの事。
ならメニューから外せば良いのにと思いながらご主人オススメの
ワンタン、味玉入で頂きました。
スープの基本は味噌味で旨辛な香辣醤、
バジル香るガパオ醤を溶きながら味変を楽しみ酢を投入、
最後はリゾットにして美味しく頂きました。
昆布塩つけ麺はダシのうま味タップリで
麺は同じですがつけ麺の方が麺が美味いです。
豚・鶏チャーシューは何れもマイウーで完飲完食です。
ごちそさんでした!
四川香辣ガパオ麺900円、昆布塩つけ麺900円、昆鰹塩味玉大150円、ワンタン2個200円、卵リゾット150円
場所:武蔵野市吉祥寺本町1-31-4 日得ビル 1F