2022年6月30日(木)
新栄から錦まで歩いて〆らー。
最近「こころ」が続いていたので「はなび」は6年ぶり。
錦店限定メニューよ中での一番人気を麺少なめニンニク多め発注。
胡麻風味は弱い気がするがしっかり台湾まぜそば。
ニンニクがないとダメよ。
麺少なめだと半味玉付。
当然追い飯して完食。
ごちそさんでした！
台湾胡麻まぜそば¥1000
場所:名古屋市中区錦3-12-22新錦ビル 1F
#はなび
#名古屋市
#らーめん
#しるなし
2022年6月30日(木)
新幹線の中でお目当ての店が臨時休業と知って挫けそうになったけど、
三河安城から炎天下20分強歩いて「くろ松」へ行くとPPでした。
頂いたのは法則どおり券売機左上。
上品なお出汁に醤油が美味い！
麺もツルモチでスバラシイ👏
チャーシューの燻した風味もよく大変美味い。青菜もシャキシャキ。
店主さんが他の客にオススメは特製醤油と言っていただけある。
最後は酢を入れ完飲完食。
ごちそさんでした！
特製醤油¥1200
場所:安城市市横山町下毛賀知３９−７
#らーめん
#安城市
#くろ松
#安城市
#くろ松
2022年6月30日(木)
初の高浜市上陸で刈谷の本店以来16年ぶりの「玉響」。
民家なのは変わらないのね。
頂いたのはつけめん。
冷たく〆られた中細麺がツルシコで美味い💕
コップに注がれたつけ汁もお出汁が効いた塩味でワサビやゆず胡椒で味の変化を楽しめます。
牛すじは大きく美味いがしっとり感が欲しい。
２軒目も美味しく完飲完食。
ごちそさんでした！
冷つけ麺～たまゆらの肩ロースチャーシューを添えて～¥1150、牛すじ肉の添え物¥550
場所:高浜市神明町1-13-11
#玉響
#高浜市
#らーめん
#つけめん
2022年6月29日(水)
残業後八王子「大和家」へ。
この通りの店は23時近くになっても営業しているのは嬉しい。(花月は本日臨時休業)
頂いたのは「田田」とのコラボG系。
試食会からの見た目の違いはチャーシューが薄くなったこと。
盛りはなかなかです。
スープはまろやかな豚骨っぽさが少し消えて「田田」感がマシた？
脂の感じはよいです。
麺はオーションの平打ち太麺。
少し火が通り過ぎてクタっていたので固め発注が良いかも。
ニンニク入れるか聴いて来なかったのでコール無しなので(可能？)足りない野菜はモヤキャベで補う
ニンニク豚骨ラーメン¥950、ウズラの卵¥150、モヤキャベ¥150
場所:八王子市東町1-2
#八王子市
#らーめん
#大和家
#二郎系
2022年6月29日(水)
イオンモール多摩平の森「三代目麺屋土竜」。
本日のウラモグラは暑い日にピッタリな冷やしつけ麺。
いつものつけ麺と異なり麺はらーめんで使ってる中細。麺離れは少々良くなけど、
花鰹が浮かぶ生醤油つけ汁に浸せば無問題。
なかなか美味いです。
チャーシューと角煮入り💕
野菜のメンマはオマケ。
最後はトマト生姜でスープ割りして完飲完食。
ごちそさんでした！
冷やしカツオの生醤油つけ麺¥900、野菜無料
場所:日野市多摩平2-4-1
#三代目麺屋土竜
#らーめん
#つけめん
#日野市
2022年6月28日(火)
出張帰りに限定狙いで中神「三代目しゅう」へ。
着丼と同時に先ずバジルの香りがタマラナイ💕
煮干しもしっかり効いてます。
いつもと異なりチャーシューは鶏。
紫キャベツと共にバジルに合います。
いりこ飯&生卵&辣油も毎度ながらスバラシイ♥️
よっしぃさんとまさかのお隣の席でクリビツでした！
バジル煮干し塩ラーメン¥900、いりこ飯ミニ¥50、のり¥50
場所:昭島市中神町1171-7
#三代目しゅう
#昭島市
らーめん
2022年6月28日(火)
さいたま新都心での乗り換えついでに途中下車しコクーンの「頑者」へ。
本店以来です。
結構久々なので初心に帰りつけ麺にしようか迷ったけど
今日も暑いので冷やしの限定に飛び付いた。
煮干しと昆布から採られたお出汁は「頑者」らしからず上品。
麺はツルシコ中細麺。
刻み玉ねぎがよい。
卓上の檸檬酢をかけて完飲完食。
ごちそさんでした！
冷し煮干しラーメン¥900、味玉¥110
場所:さいたま市大宮区吉敷町4-267-2コクーン新都心 北館2F
#らーめん
#頑者
#さいたま市
2022年6月27日(月)
残業後歩いて閉店間際の「楓」へ。
二日連続ですが今日は新店長。
いつものように揚げ麺とからあげをアテに呑んでからの〆らーは前回食べた豚骨煮干の進化系。
魚醤・いしるを使用しており、そのクセの強さが楓史上一位。
モッチリ中太麺が絡んでしょっぱ美味い。
隠し味ではなく前面にでた濃いスープはつけ麺にしちゃいたい。
最後はスープ割りして完飲完食。
ごちそさんでした！
豚骨煮干¥900、のり¥50、自家製辛みそ¥20、大山地鶏のからあげ2ケ¥320、レモンサワー¥350×2
場所:八王子市大和田町5-10-1
#八王子市
#楓
#らーめん
2022年6月26日(日)
コープで売っていた「飯田商店」監修のつけ麺二食入り。
具材は入ってないのでチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、のりをトッピング。
麺はモチモチ中太麺で
つけ汁は鶏と醤油が効いて中々旨く鶏油が結構多い。
美味しく完飲完食。
ごちそさんでした！
らぁ麺飯田商店監修清湯つけ麺【深み鶏醤油味】¥460二食
#飯田商店
#つけめん
#らーめん
#マルちゃん
2022年6月26日(日)
2軒目は青梅「いつ樹」本店にワープ。
狙いは久々のイクラの限定で、
今回も大量130g乗っており、
鮭はスモークサーモンです。
麺はコシのあるストレート太麺。
先ずはそのまま汁無しとして楽しみ
次に何時もの様にのりにのせ、
続いて米を投入し鮭親子丼やのり巻きで楽しみました。
太っ腹のイクラを堪能できてよかった！
でも
腹パンで暫く動け～ず。
ごちそさんでした！
冷やし中華サーモン親子¥1500、ごはん¥150、のり¥100
場所:青梅市新町9-2211
#らーめん
#青梅市
#いつ樹
#イクラ
