支那そば屋 一

今日紹介するのは、新安城にある支那そば屋一です。


コの字型のカウンターのみのお店。１０数人で満席になります。
卓上には、餃子のタレ、ラー油、胡椒が置いてあります。


メニューです。この日は、やきめしランチ850円に味卵100円をトッピングしました。


食材には拘っているようです。


待つ事10分弱できました。ブラックラーメン好きな感じ。見た目は合格です。


やきめしもきました。これも黒い！


麺は中細縮れ麺です。
味です。蒲郡のきくや飯店を思わせる風体。期待が高まります。スープは見た目ほどしょっぱく有りません。
動物系と野菜系そして魚介系の混ざったスープ。味の深みは今一感が。なんだりちょっとバランスが悪い感じ。
でも美味しいです。と言うか好きな味です。
やきめしも黒醤油を使ったもっちりタイプのもの、卵が多く入っていてこれだけでお腹が膨れるボリュームです。

今年の4月にオープンしたてのお店の様です。

安城市住吉町３－５－３１