横綱ラーメン

今日紹介するのは、横綱ラーメンです。


県営名古屋空港近く豊山にあるお店です。


レギュラーメニューです。


セットメニューです。この日は、ラーメン630円＋白ごはん小・とり唐揚げ3個290円セットを注文しました。


鉄板チャーハンなる新メニューも登場しています。


注文して5分程できました。


ネギと辛味唐辛子、胡椒を振りかけて準備完了です。
味です。いつもながらの味。
横綱ラーメンの良い点は、ネギが入れ放題で食べれることです、
いつも思うことですが、完食するまでに麺が伸びて柔らかくなりすぎることが残念です。
伸びきったラーメンを少しでも美味しく食べようと、更にネギを追加してしまうので、毎度毎度
ネギを食べているのか？ラーメンを食べているのか、わからないくらいネギを食べます。

愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字八反130-1

蕎野

今日紹介するのは、藤ヶ丘駅近くにある蕎麦屋さん蕎野です。


店構えはモダンな感じです。店前の駐車スペースの他、道を挟んだ駐車場も利用可能です。


最初読んだ時、なんのことか意味不明でした。

帰ってからネットで調査「でわかおり」は、山形県で開発された、大粒で香り高く食味の良いそばの新品種です。との事で理解できました。



入店してカウンターに通されました。メニュー
この日は、いろいろセット950円を注文しました。選べるメニューは、かきあげと焼き味噌豆腐、蕎麦はもりです。


店内もモダンな作りですが、一味と岩塩が置いてありました。


最初に来たのは、そばサラダ。水菜とトマト、蕎麦はカリカリに揚げて有ります。
ポリポリ食感を楽しみながら食べました。



次は、焼き味噌豆腐。ちょっと味噌が多めでしたが甘辛味噌は美味。


続いてかき揚がきました。超サクサク。塩で頂きます。
蕎麦がくるまで半分を残して待ちます。


蕎麦がきて揃いました。
味です。

十割蕎麦です。
こちらの蕎麦は充分にそばの風味が出ており、パサパサ感もなく、食感も良くかなり、いけています。
つゆは甘くなくダシが良く効いた濃い目です。





そば湯を頼むとかなり濃厚な蕎麦湯がきました。
トロミが凄くてシチューの様なそば湯でした。

個人的には、蕎麦湯が好きなので結構な量を頂きました。
このお店は、蕎麦通も頷かせるお店だと思います。

愛知県名古屋市名東区藤里町30-2



番付編成会議も無事終了し「拘りのラーメン店番付」を更新しました。
ブックマークからお進み下さい！今回は、夏場所です。

くるまや

今日紹介するのは、中津川にある有名なお蕎麦屋さん　くるまやです。


お客さんから薦められて訪問しました。
19号線沿いですが中津川から伊那方面に少し行った所に有ります。駐車場は広いです。


メニュー。この日は、ざるそば1,050円＋穴子天735円を注文しました。


店内は広く店員さんも多数います。中津川で蕎麦と言えば、あお木が有名で何度も行っていますが
くるまやをイチオシする人も多く、非常に楽しみです。


注文を受けてから茹でています。ザクザワと氷水で締める音が聞こえてきます。期待が高まります。
待つ事15分程できました。
蕎麦は2段です。穴子天は3月に切分けてあり獅子唐天が添えて有ります。

さて食べてみます。
見た目は、黒く田舎風。
黒ポチが散りばめられ、とても舌触りが滑らか。軟らかい滑りとでも言うのか
挽きぐるみ特有の味に加え、蕎麦の甘味を感じます。匂いは抑え気味？！
穴子天もフワッとサクッでこれまた良い。

食べログ記事を読むとあまり良いことが書いてありませんが、これは、まいった。
あお木よりも自分好みの味です。
あお木のしょっぱい付けダレよりも甘めのこのお店のタレの方が好みです。
そば湯を入れて最後まで楽しめました。

岐阜県中津川市中津川993-2

新上海

今日紹介するのは、新栄町にある中華料理屋　新上海です。


隣も中華料理屋で熾烈なランチ競争をしています。訪問時刻が遅く、このお店のほうが空いてそうだったので
入店しました。



店内は、奥に深いですが、ほぼ満席で大型の円卓席に案内されました。
ランチメニューです。この日は、麻婆豆腐＋揚げ物＋ライス＋スープ＋つけものセット750円を注文しました。



水と紙オシボリ


円卓には、酢、胡椒、醤油が置いてあります。少しして4人の団体さんと相席になりました。


待つ事10分できました。
麻婆豆腐は、ラー油がかなり入った本格派、でも油が多すぎです。
揚げ物は、エビの入った炒りタマゴでした。スープは卵スープ、つけものはザーサイでした。
メニューにはありませんでしたが、缶コーヒーが付いてきました。無糖で良かった。
中国人経営のお店らしく店員さんも中国人、お客さんも中国人が多そうです。
中国人好みの味付けなのでしょうか、普段食べ慣れた中華料理とは違って少し違和感が有りました。

愛知県名古屋市中区新栄3丁目1-1 新栄町ハイツ

トレヴィ

今日紹介するのは、東京ビックサイト会議棟８Ｆにあるレストラン　トレヴィです。
お客様と利用しました。



食事メニュー。この日はエクゼクティブコース4,000円を注文しました。


ドリンクメニューです。


ビックサイトのレストランは、いつ来ても混んでいます。展示棟、会議棟にも沢山お店が有りますが
このお店は、比較的空いています。この日は自分たちの前でちょうど満席になって15分程待たされました。


最初の料理。紅鮭のマリネ　モザイク野菜とケッパー添えです。


続いて、ミネストローネスープ。パンはオリーブオイルを付けて食べます。お代わりもできます。


魚料理。タラのソテーポテト沿え


肉料理。牛ヒレカツレツとサラダです。


デザート（ケーキ、ジェラートとフレッシュフルーツ）とコーヒーです。

静かに食事が出来て、そこそこ高級感があって良い感じです。
料理も美味しかったです。レストランから東京スカイツリーも見ることが出来ます。

東京都江東区有明3-21-1 東京ビッグサイト 会議棟８Ｆ