ひじきファン。

今日の朝飯です...　ちなみに、自分はひじきファンです。
ひじきの煮物で「ほっ...」とするタイプです、生きててよかった的な（笑）
ほぼ常時、「乾燥ひじき」をストックしていて、時々煮物をつくってます。

料理本を参考にし、4人前が出来上がりますが、自分にとっては3人前。
2人前分は冷蔵庫にストックし、後日レンジでチン！てゆーパターンです。

ちなみに、乾燥ひじきを水で戻す（戻した）場合、戻し汁は捨てましょう。
ヒ素が含まれているようで、戻した後、ざっと流水で洗うべきらしいです。

干ししいたけの戻し汁は、「うまみ」とゆーことで、そのまま使うのがヨイ
らしいですね。