鮭弁当

今日のお弁当は鮭弁当です。

昨夜、寝る前に慌ててお弁当の下拵え。
というか作り置きなんですが、ブロッコリーを茹でて蓮根のきんぴらを作りました。
蓮根は年末に大袋で買ったものを使い切り、ブロッコリーはドライブに行った月曜日に道の駅よしみで購入したもの。
食べ頃を逃す前に食材を使い切る。
これも私の今年の目標にしなくては…。

 

 

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