7月24日のお弁当献立

7月23日（土）19:00～理事会の集まりがありました。

私はその日15時位から翌日のお弁当の準備を始めていました。

かぼちゃのシャーベット

かぼちゃを電子レンジでチンし

　

潰して牛乳と砂糖で溶き、冷凍庫で2時間冷やし固めました。
周囲が固まったら取り出しスプーンでかき混ぜ空気を入れます。

これを2～3回繰り返します。
15時45分に冷凍庫に入れました。17時45分に１回目のかき混ぜ。
夕飯を食べ理事会に飛んで行きました。

理事会ではまた裁判所に原告が提出している議事録と録音されたものとの
読み合わせをしました。

理事会の途中で2回目のかき混ぜの時間（19時45分）が気になりました。
理事会が終わったのが21時飛んで帰り冷凍庫から取り出しスプーンで混ぜました。
かぼちゃのシャーベットはほとんど固まりかけていました。
それからメレンゲを作り入れてかき混ぜたのが22時。

　

冷凍庫で冷やし固め1時間して取り出し又かき混ぜを2回繰り返します。
できあがったのが24時でした。

ちょっとデザートづくりでお弁当に変化をつけようと思ったのですが
大変でした。途中理事会が入って読みが甘かったと反省。
でも家族からは”かぼちゃのシャーベット”好評でした。

7月24日のお弁当献立

１　かやくご飯
２　ゆで牛肉のサラダ
３　いか＆きゅりいため
４　なすの利休煮
５　白身魚の香味焼き
６　キャベツの浅漬け
７　かぼちゃのシャーベット

一品づつできあがりました

１　かやくご飯

　　　具は大根・ごぼう・にんじん・鶏ささ身・こんにゃくを角切りします

　　　
　　　具・米にだしと調味料を加えよく混ぜます。普通に炊きます
　

２　ゆで牛肉のサラダ

　　　セロリ・きゅうり・大根・は短冊。貝割れ・トマト・ゆで牛肉に豆ばんじゃん入りたれをかけます。

３　いか＆きゅりいため

４　なすの利休煮

５　白身魚の香味焼き

　　　香味はセロリのはのみじん切り、魚は金め鯛をオリーブオイルで焼きました。
　

６　キャベツの浅漬け

７　かぼちゃのシャーベット

さあ！お弁当に詰め合わせ

　

P.M.6:00お届けしました
「かぼちゃのシャーベットが入っていますので
食べられるまで冷凍庫に入れられてください。」
「どれですか？」
ふたを開けて「これです。」
「いつも変ったものをありがとうございます。」
がんばった甲斐がありました。

ランに水遣りしていました。思いもかけずカトレアの花が咲いていました。
名前は　Blc　Green　Giant”Toyama”です。
カイガラムシが沢山ついています。かわいそうに今から取ってやります。