お弁当でうなぎときゅうりのあえものを作ります。
器に盛って、ねぎを天盛りします。
ねぎを ひき肉団子 に使ってしまい
ありません。
まあ、無くてもいいか。
そう思ってましたが、
今日はフイットネスが台風のおかげで
お休みです。
料理時間にゆとりができ、
お昼過ぎスーパーに行きました。
さすがに”閉店セール”のスーパーには
行きませんでした。
ねぎ1本購入し、
ついでにペットボトル・ビール缶・段ボールの廃棄を
済ませました。
このスーパーでは日曜日3時までに
持っていくと回収してくれます。
ゴミ出しが助かります。
9月30日 月見弁当お品書
1 えだまめご飯
2 ひき肉団子の蒸し物
3 鶏肉のアスピックサラダ
4 うなぎときゅうりのあえもの
5 ナスの梅肉サンド
6 だし巻き卵
7 おぼろ月夜汁
8 名月ババロア
一品づつ出来上がりました
1 えだまめご飯
2 ひき肉団子の蒸し物
3 鶏肉のアスピックサラダ
4 うなぎときゅうりのあえもの
5 ナスの梅肉サンド
6 だし巻き卵
7 おぼろ月夜汁
8 名月ババロア
お弁当に詰め合わせ
器に盛って、ねぎを天盛りします。
ねぎを ひき肉団子 に使ってしまい
ありません。
まあ、無くてもいいか。
そう思ってましたが、
今日はフイットネスが台風のおかげで
お休みです。
料理時間にゆとりができ、
お昼過ぎスーパーに行きました。
さすがに”閉店セール”のスーパーには
行きませんでした。
ねぎ1本購入し、
ついでにペットボトル・ビール缶・段ボールの廃棄を
済ませました。
このスーパーでは日曜日3時までに
持っていくと回収してくれます。
ゴミ出しが助かります。
9月30日 月見弁当お品書
1 えだまめご飯
2 ひき肉団子の蒸し物
3 鶏肉のアスピックサラダ
4 うなぎときゅうりのあえもの
5 ナスの梅肉サンド
6 だし巻き卵
7 おぼろ月夜汁
8 名月ババロア
一品づつ出来上がりました
1 えだまめご飯
塩ゆでしたえだまめを沸騰した米に入れ、炊き上げ、タワラ形に握ります。
2 ひき肉団子の蒸し物
もち米はしょう油と酒に一晩漬けます。肉団子を作り、もち米の上を転がします。20分蒸します。
3 鶏肉のアスピックサラダ
ささ身を酒と水で蒸します。野菜と肉を5㎜角に切り、ゆで卵は薄切りします。
器に入れてゼラチンスープで固めます。
器に入れてゼラチンスープで固めます。
4 うなぎときゅうりのあえもの
きゅうりはすりこ木でたたき、うなぎは市販のもので、トースターで焼きます。器に盛りねぎを天盛りし、甘辛たれをかけます。
5 ナスの梅肉サンド
梅肉と花がつお、青じその葉を間にはさんで焼いたナスの簡単料理です。
6 だし巻き卵
卵4個にだし3Tを入れて焼いた卵焼きです。
巻きすで巻いて形を整えます。大根おろしを添えます。
巻きすで巻いて形を整えます。大根おろしを添えます。
7 おぼろ月夜汁
沸騰しただしに春雨・うずら卵・みつばを入れます。
8 名月ババロア
卵黄・牛乳・砂糖・ゼラチンを溶かした中に泡立てた生クリームと卵白を加え、型に流し込みます。
満月のお月様のできあがりです。ホイップクリームを雲に見立て盛ります。
満月のお月様のできあがりです。ホイップクリームを雲に見立て盛ります。
お弁当に詰め合わせ
p.m.4:00お届けしました。
「こんにちは。」
「こんにちは。
今日も引き続きいただけるのですか?」
「はい、雨がよく降りましたね。」
「大きな台風がコースをそれて良かったですね。
被害にあわれた所はお気の毒ですねえ。」
「良かったですね。
今日はお月見のお料理です。」
「ああ、そうですか。
ありがとうございます。」
「お召し上がりください。」
「こんにちは。」
「こんにちは。
今日も引き続きいただけるのですか?」
「はい、雨がよく降りましたね。」
「大きな台風がコースをそれて良かったですね。
被害にあわれた所はお気の毒ですねえ。」
「良かったですね。
今日はお月見のお料理です。」
「ああ、そうですか。
ありがとうございます。」
「お召し上がりください。」